TAG: Vinificazione, Fermentazione malolattica, Vino, vinificazione in rosso, Vitenda, Vitenda 2019
‹ Tutti gli articoli di EnologiaDi Guido Parodi
Da Vitenda 2019
Un articolo che evidenzia le interazioni tra i batteri e le caratteristiche del vino, al fine di comprendere meglio quelle che possono essere dei fattori limitanti.