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Champagne: la redenzione del Meunier

09.12.2019

“La Champagne è nota per la sua intima vocazione all’assemblaggio. In materia di vitigni si tratta classicamente di una sapiente miscela di tre varietà: pinot noir, chardonnay, meunier.

La vulgata attribuisce al pinot nero il corpo e la vinosità, allo chardonnay la finezza e la freschezza, mentre le qualità del meunier sono spesso comunicate in modo più approssimativo e vago... Da sempre questa cultivar è ritenuta una sorta di complemento di secondo piano, eppure necessario.

Per ulteriori informazioni relative all'evento visitare il sito internet: https://www.aislombardia.it/eventi-ais-lombardia/milano-champagne-la-redenzione-del-meunier-3091.htm