Pratiche e teorie di un vignaiolo planetario in Friuli

Simonetta Lorigliola

Che nel titolo vi sia finalmente la soluzione alla traduzione del francese terroir? In fondo il termine include proprio questo, la relazione unica tra un territorio, con le sue peculiarità pedo-climatiche, e un vino. Habitat, geomorfologia, aria e luce, abbinate al lavoro paziente dell’uomo che ha saputo assecondare, con perizia e saggezza, la crescita della vite e i suoi frutti. Questo viaggio ci porta in Friuli e ci racconta esperienze uniche, fatte di lavoro, tenacia, passione, per arrivare a vini d’eccellenza.

pp. 192 – 2017 - € 15,00 – DeriveApprodi
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