Vit.En

Bologna Wine

Viaggio nella viticoltura bolognese


A cura di A.I.E.S.


L’Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers, nata a Bologna nel 2001, mira a promuovere la conoscenza in campo enogastronomico. Con questo libro rende omaggio alle aziende del Bolognese e alle loro produzioni viticolo-enologiche: i terreni, le forme di allevamento, i vitigni più diffusi e naturalmente tutte le DOC e DOCG.


Pp. 160 - 2015 - € 8,90 - AIES
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