Giuseppe Carcereri de Prati

Il libro è parte della collana “Guide Pratiche” di Vita in Campagna, la Rivista che da anni accompagna gli amanti di orto, frutteto, giardino e piccoli allevamenti. Il fare vino per un consumo domestico non significa sottrarsi a procedure corrette che aiutino ad ottenere un prodotto di qualità: ecco quindi consigli su raccolta, vinificazione, imbottigliamento, ma anche correzioni di difetti del vino e le giuste analisi da effettuare su bianchi, rossi, ma anche novelli, spumanti e passiti.
pp. 143 - € 11,90 - 2009 - Edizioni L’Informatore Agrario
Via Bencivenga Biondani, 16 - 37133 Verona
Tel. 045 8057511 - www.informatoreagrario.it