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Fior d’Arancio Docg

Autori Vari

Fior d’Arancio è il nome di una Docg che “coniuga” in realtà tre dei Colli Euganei, in provincia di Padova “secco”, “passito” e “spumante”. Il libro racconta la storia di questo nome originale e il percorso che ha portato al riconoscimento della denominazione. Si narrano un territorio e le fasi produttive di questo vino di successo, chiudendo con una sezione dedicata a 30 ricette di chef “autoctoni”con il Fior d’Arancio come protagonista o come ingrediente ispiratore.

pp. 123 - € 12,00 - 2011 – Terra Ferma
Via delle Industrie, 1 – 31035 Crocetta del Montello (TV)
Tel. 0423 86 268 - www.terra-ferma.it/