Pierpaolo Rastelli

Nuova edizione di questa guida dedicata ai vini provenienti da coltivazioni biologiche. Di anno in anno il numero dei produttori di questo comparto cresce, nonostante la legislazione incerta e ancora in fase di definizione, segno di un crescente interesse per pratiche rispettose dell’ambiente. 800 vini e 200 aziende di tutta Italia con l’indicazione dell’anno di inizio delle procedure bio e l’organismo di controllo che le certifica.
pp. 204 - € 14,90 - 2010 - Tecniche Nuove
Via Eritrea, 21 - 20157 Milano
Tel. 02  39090264 - www.tecnichenuove.com