Vit.En

Guida alla birra

Antonio Mennella

Ecco un manuale di facile consultazione che presenta, con estrema chiarezza, questa bevanda il cui successo è in continua crescita. Tre le sezioni in cui si snoda il libro: la prima è una breve storia della birra, segue l’esposizione del ciclo produttivo della bevanda in tutte le sue fasi, dal cereale al boccale, per concludere con un esaustivo glossario che riassume la terminologia tecnica del settore.

pp. 108 - € 10,00 – 2011 – Edizioni Effigi

Via Roma, 14 – 58031 Arcidosso (GR)

Tel. 0564 96 71 39 – www.cpadver-effigi.com