Vit.En

Interventi per il recupero e la caratterizzazione delle cultivar autoctone calabresi Castiglione e Toccarino

A cura di Franco Mannini, Anna Schneider, Giorgio Gambino, Deborah Santini, Stefano Raimondi


Il libri è frutto di un lavoro sperimentale orientato alla valorizzazione di due varietà minori calabresi, dalle interessanti potenzialità enologiche, non ancora iscritti correttamente a Registro. Enti pubblici e privati hanno quindi reperito nuove accessione in vecchi vitigni, creato un vigneto di conservazione e caratterizzato ampelografia e attitudini enologiche delle due varietà.


pp. 55 - 2015 - s.p. - Rubbettino e Librandi spa
SS 106, Contrada San Gennaro - 88811 Cirò Marina (KR)
Tel. 0962 31518 - www.librandi.it