Vit.En

Manuale dei cloni di vite.

A cura di Valeria Fasoli, Fabio Burroni.

La selezione clonale della vite, iniziata negli anni 1970 e continuata ininterrottamente, ha cambiato il patrimonio viticolo migliorandolo nettamente. Escluse le virosi più dannose, si è anche ricercata la caratterizzazione enologica desiderata, consentendo al viticoltore di poter scegliere a seconda dei vini da produrre. Il Corriere Vinicolo, in collaborazione con Miva, ha voluto presentare in un pratico volume, ricco di grafici e di schemi gli ultimi importanti cloni di numerosi vitigni selezionati in tutta Italia.

pp. 263 -2019- 15,00 €- Il Corriere Vinicolo

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