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Sangiovese vino di Romagna. Storia e tipicità di un famoso vitigno e di un grande vino

Beppe Sangiorgi, Giordano Zinzani


Beppe Sangiorgi ha ripercorso a ritroso la storia di questo vitigno e del suo vino, partendo da un documento notarile del 1672 e seguendone gli sviluppi nei territori toscano e romagnolo, indagando anche l’origine del nome. Giordano Zinzani ha invece descritto il terroir, le tipologie e denominazioni con cui il Sangiovese si articola in Romagna.


pp. 102 - € 10,00 - 2014 - Valfrido edizioni per Consorzio Vini di Romagna
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