Giorgio Vola

Quest’opera è parte di un ambizioso progetto che mira a valorizzare il patrimonio vitivinicolo del nostro Paese e segue ai lavori su Veneto, Piemonte, Sardegna, Toscana e Puglia. Il libro nello specifico, pur mantenendo il formato della collana, si differenzia dai precedenti sia nel contenuto che nell’esposizione dell’argomento evidenziando le particolarità non solo tecniche e produttive, ma anche storiche e culturali della vitivinicoltura  in Valle d’Aosta che associa produzioni di nicchia con un’alta qualità.
pp. 519 - s.p. - 2010 - Accademia Italiana della Vite e del Vino
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