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Vini e terre di Borgogna

Camillo Favaro, Giampaolo Gravina

Un'introduzione alla Borgogna del vino, un dettagliato approfondimento del complesso sistema delle appellations e dei climats, animato da secoli di storia.
I due autori, dopo anni di esperienze in terra borgognona, rinnovano il loro viaggio attraverso i vigneti che hanno visto nascere l’idea di terroir, tra piccoli vignerons emergenti e domaines di culto già leggendari. Da Vincent Dauvissat a Thomas Pico, da Lalou Bize-Leroy a Emmanuel Giboulot. Da Emmanuel Rouget a Cécile Tremblay, da Arnaud Ente a Jean-Marc Roulot.
Un libro che supera il concetto di guida, diventando l’indispensabile bussola per orientarsi nell’inestricabile labirinto dei vini di Borgogna.

pp. 560 - 2018 - € 35,00 - Artevino/ Fil Rouge Editore
Piverone (TO)
Tel. 0125 727255 - www.libri.artevinostudio.it