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Vino fai da te

Vincenzo Tini, Carlo Zambonelli

Attraverso un’attenta lettura del libro si scoprirà che è possibile riportare in auge una pratica che era consuetudine fino agli anni ’50: la vinificazione per uso domestico di piccoli quantitativi di uva. Dai 400 litri della casa in campagna, ai 40-60 litri dell’appartamento in città il “vino fai da te” è ancora una possibilità concreta, grazie ad attrezzature moderne e a questi consigli che gli autori, due esperti in materia, hanno personalmente messo in pratica anche in spazi ristretti.
pp. 154 - € 12,50 - 2010 - Edagricole Il Sole 24ore
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