Vit.En

Energia pulita dagli scarti delle filiere

Anno:2019

Autori:Palese. C

Rivista:Il Corriere Vinicolo N°10 (92) da pagina 10 a pagina 12

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Trasformare gli scarti in risorsa? La consapevolezza che questo sia possibile è ormai generalizzata e nessun settore è escluso, neppure quello vitivinicolo che produce sottoprodotti come raspi, vinacce, fecce e acque di lavaggio della cantina.