Vit.En

Interventi meccanici sulla bacca in vista della raccolta e della vinificazione e loro riflessi su alcune caratteristiche qualitative dei mosti di vino.

Anno:1979

Autori:Montedoro G., Bertuccioli M.

Rivista:Conv. Tecnologia ed analisi chimica al servizio dell'enologia, Piacenza N°.

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