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La nuova vita del cemento

Anno:2019

Autori:Giotto F., Minute F.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°2 (3) da pagina 50 a pagina 54

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Gli ultimi anni hanno visto nelle cantine di tutto il mondo il ritorno di un materiale che negli anni '50 e '60 del secolo scorso era il re indisucsso dei serbatoi enologici: il cemento.