Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°5(3) da pagina 24 a pagina 26
Selezionare il proprio ceppo di lievito autoctono e poterlo autoprodurre direttamente in cantina con un impianto progettato a questo scopo: è l'idea di MyYeats, il nuovo servizio ia disposizione dei produttori prensentato da Giacomo Buscioni.