Anno:2018
Autori:Schreiner R.P., Osborne J., Skinkis P.A.
Rivista:Am. J. Enol. Vitic. N°69 (1) da pagina 45 a pagina 58
Piante di Pinot nero sono state esposte a cinque diversi livelli di concimazione azotata per osservarne gli effetti su diversi parametri come composizione del mosto e comportamento in fermentazione.