Anno:2018
Autori:Colugnati G., Cattarossi G.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (6) da pagina 32 a pagina 35
Si chiarisce il concetto di "resilienza" applicato alla viticoltura: il termine indica la capacità di un sistema di reagire positivamente ad un cambiamento. Si presentano gli esempi di Borgogna e Svizzera.