Anno:2015
Autori:Righetti G.
Rivista:L'Assaggio N°50 da pagina 31 a pagina 33
Il celebre vino botritizzato Tokaj viene qui raccontato in tutte le sue facce. Dalle origini storiche ai vitigni, dal territorio che lo ospita alla vendemmia, poi le tecniche di cantina per realizzarlo fino agli abbinamenti.