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Viticoltura

Immagine La sostenibilità in campo

La sostenibilità in campo

Da Vitenda 2022 Di Guido Cavina Un articolo che evidenzia come l'applicazione di macchinari efficienti e moderni unitamente all'utilizzo di modelli decisionali e compentenze tecniche consentono di raggiugere determinati standar di [...]

Enologia

Immagine Vinificazione in rosso: dal 1934 ... a domani

Vinificazione in rosso: dal 1934 ... a domani

Da Vitenda 2021 Di Lorenzo Tablino Un articolo che racconta le tappe storiche della vinificazione in rosso, illustrando come un tempo venivano eseguite alcune operazioni e come si evolveranno alcuni processi in futuro. [...]