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Viticoltura

Immagine Gli insetti terricoli nell'agroecosistema vigneto

Gli insetti terricoli nell'agroecosistema vigneto

Alberto Alma, Luca Picciau, Federico Lessio Da Vitenda 2018 Il presente lavoro si occupa degli insetti che in vari stadi del loro sviluppo possono danneggiare il vigneto a livello delle radici delle piante, non solo la vite, ma anche le [...]

Enologia

Immagine La nanofiltrazione come alternativa alla termovinificazione nella vinificazione in rosso

La nanofiltrazione come alternativa alla termovinificazione nella vinificazione in rosso

Da Vitenda 2021 Di Maria Tiziana Lisanti, Claudia Nioi, Rémy Ghidossy Nell'ottica di sviluppare strategie sostenibili per aumentare l'estrazione dei composti polifenolici viene descritta la nanofiltrazione, come alternativa alle [...]