Forma di allevamento che deriva dal Sylvoz e presenta numerosi vantaggi come: elevata adattabilità, ridotto fabbisogno di manodopera, facile meccanizzazione e possibilità di essere ottenuto anche su vigneti già in produzione.
Concimazione autunno-invernale della vite, cosa sapere
Un interessante articolo in cui si esaminano tutti gli aspetti della concimazione: tipologie di concimi o ammendanti, dosaggi ottimali,epoche di distribuzioni, uso del sovescio. Cliccare sull'immagine
Bollicine e mannoproteine, un'accoppiata vincente
Un articolo, pubblicato su Vitenda 2025, che illustra dal punto di vista chimico il fenomeno delle bollicine nei vini spumanti
Estratti di Vitenda Enologia
In uscita il volume Estratti di Vitenda Enologia!
Si tratta di un manuale con una raccolta dei principali articoli tecnico-scientifici sulla vinificazione: dall'arrivo in cantina fino alla bottiglia pronta per il consumo.
Troverete anche nuovi artocoli sull'utilizzo delle botti in legno e vasche in cemento, valvole enologiche, lieviti non Saccharomyces e gestione del Calcio nel vino.
La vinificazione in bianco delle uve Pinot in Oltrepò Pavese: 1920-1940
Un articolo pubblicato su Vitenda 2022 che ripercorre le tappe storiche della vinificazione in bianco effettuata nella zona viticola dell'Oltrepò Pavese
La nanofiltrazione come alternativa alla termovinificazione nella vinificazione in rosso
Un articolo pubblicato su Vitenda 2021 che descrive la tecnica della nanofiltrazione come opzione alle strategie di termovinificazione.
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
12 Febbraio ore 15.00 Aula Magna della Libera Università Mediterranea Baricentro S.S. 100 Bari - Taranto, km 18 CASAMASSIMA (BARI) Organizzato da Mario Colapietra del CRA - Unità di ricerca per l'uva da tavola e la vitivinicoltura in [...]
Per esigenze organizzative abbiamo deciso, in accordo con i partecipanti, di posticipare il corso ABC VITE previsto per il 4/5 Febbraio alle giornate
di GIOVEDI' 18 FEBBRAIO 2010
e VENERDI' 19 FEBBRAIO 2010
con le stesse [...]
Vit.En. presenta
ABC VITE In due girni full immersion gli elementi essenziali per gestire il vigneto Calosso(AT) 18-19 Febbraio 2010
L’obiettivo è quello di presentare il variegato mondo [...]
di Enrique Ferro Il Messico geograficamente si trova tra i paralleli 32 e 15 Nord e gode di molteplici tipi di clima che vanno dal tropicale al Sud, sino al desertico e mediterraneo del nord, passando per una zona centrale tipicamente [...]
Di Albino Morando, Fabio Sozzani, Simone Lavezzaro
Da Vitenda 2010 In un passato non così remoto (metà Ottocento quando la robinia si è instaurata in Europa, consentendo di produrre legna da ardere anche in zone [...]
PROGETTO FUTURO Le selezioni clonali nel Sangiovese e i presunti cloni allo studio CRESPINA, 15 DICEMBRE 2009 Sala Consiliare del Comune di Crespina - ore 9,00 Piazza Cesare Battisti n. 22 - 56040 Crespina (PI) Organizzazione: [...]
Di Fabio Sozzani, Albino Morando
Da Vitenda 2010 Quest'ultima annata appena conclusa è stata quasi sempre buona o ottima per l'uva, meno per i prezzi. In cantina c'è del buon vino e, almeno i viticoltori che trasformano in [...]
VIDEO - VITIS L’obiettivo è quello di far scorrere, dall’inverno all’autunno, una serie di immagini che si riferiscono a situazioni anomale della vite. Si partirà con i sintomi riscontrabili sul ceppo e sul legno, poi quelli al [...]
Prosegue l'attività di formazione di VitEn. Dopo il successo (per noi lo è stato, speriamo anche per i partecipanti) del corso di potatura sono ancora in programma il corso Videovitis (riconoscimento dei sintomi della vite) e i [...]