TAG: Vitenda 2017, Vitenda, botti e tini di legno, Contenitori primari, Affinamento in botti di legno, Affinamento in barriques, Conservazione e affinamento
Maria Tiziana Lisanti, Angelita Gambuti
Da Vitenda 2017 I vini provenienti da tre vitigni a bacca rossa sono stati sottoposti a 12 mesi di affinameno in barrique di castagno italiano, paragonando i risultati ad analogo periodo in rovere e bottiglia.