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Vit.En.

Vit.En

Liguria

Bruciapagliaio b.

Il nome singolare perde il suo significato nei tempi remoti, così come oggi sta smarrendosi anche il vitigno, originario delle Cinque Terre. Se ne conservano solamente alcune piante per preservare il germoplasma dall’estinzione.

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Attitudine enologica di vitigni coltivati nella regione Liguria

Autori Vari Da Vitenda 2008 Gli autori esaminano alcuni vitigni liguri minori (Pollera, Massaretta, Barbarossa) valutandone la composizione e la maturità fenolica, il profilo antocianico medio, la durezza delle bucce e altre [...]