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Viticoltura

Immagine Agroambiente vigneto: nuove acquisizioni per la gestione dei cicadellidi vettori di fitoplasmi

Agroambiente vigneto: nuove acquisizioni per la gestione dei cicadellidi vettori di fitoplasmi

Alberto Alma e Federico Lessio Da Vitenda 2019 Il presente contributo ha lo scopo di illustrare le principali novità dalla ricerca su alcuni dei più importanti insetti ampelofagi e sulla loro gestione. [...]

Enologia

Immagine Riduzione dell'uso di SO2 nelle prime fasi della vinificazione

Riduzione dell'uso di SO2 nelle prime fasi della vinificazione

Maria Tiziana Lisanti, Luigi Moio Da Vitenda 2018 Come diminuire l'uso di SO2 passo dopo passo, a partire dal vigneto, soprattutto in fase di raccolta dell'uva, quindi al conferimento e durante la fermentazione alcolica. [...]