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Viticoltura

Immagine I danni delle gelate primaverili

I danni delle gelate primaverili

Da Vitenda 2018 Albino Morando, Simone Lavezzaro, Angelino Mazzocchhi Gli autori descrivono i diversi tipi di gelate che possono danneggiare il vigneto, focalizzandosi sulle brinate primaverili, come quella che ha pesantemente danneggiato i [...]

Enologia

Immagine Vinificazione in rosso: dal 1934 ... a domani

Vinificazione in rosso: dal 1934 ... a domani

Da Vitenda 2021 Di Lorenzo Tablino Un articolo che racconta le tappe storiche della vinificazione in rosso, illustrando come un tempo venivano eseguite alcune operazioni e come si evolveranno alcuni processi in futuro. [...]