Vit.En

Viticoltura

Immagine Produzione di barbatelle biologiche

Produzione di barbatelle biologiche

Di Ruggero Mazzilli Tratto da Vitenda 2016 Il vivaismo viticolo affrontato da Ruggero Mazzilli della Stazione Sperimentale per la Viticoltura Sostenibile (Spevis): tutte le pratiche ammesse in biologico per la realizzazione di barbatelle di [...]

Enologia

Immagine Vinificazione: attrezzature e costi

Vinificazione: attrezzature e costi

Simone Lavezzaro, Marco Bruno Da Vitenda 2017 Si propongono tre esempi di organizzazione lavorativa in tre aziende di diversa dimensione: piccola, media e grande. Particolare attenzione è posta ai costi delle diverse operazioni fino [...]