Vit.En. - Il portale della viticoltura e dell'enologia

News ed eventi

28.02.2020

Si fa presto a dire nebbiolo: Valtellina e Piemonte a confronto

Una serata che ha il sapore di un’indagine, con l’obiettivo di decifrare una sorta di codice Enigma: quanto la natura diversa dei terreni e quanto le differenti situazioni...

26.02.2020

Alsazia: territorio, vitigni e vini

Terra di confine e di conquista, l’Alsazia è da sempre regione consacrata ai grandi vini, ma non tutti la conoscono in profondità, tralasciandone storia e tradizioni...

21.02.2020

Libano e Israele, degustazione senza tempo tra storia e innovazione

Due territori dove la coltivazione della vite risale a 5000 anni fa. Approfondiremo storia e attualità della viticoltura di Libano e Israele. Per ulteriori informazioni visitare...

Viticoltura

Tecniche fuori dal tempo?

Aldino Morando e Simone Lavezzaro Da Vitenda 2019 Un articolo che riporta alcune operazioni tradizionali che erano state abbandonate negli anni ma che ancora oggi in aprticolari contesti vengono eseguite e che in alcuni casi hanno [...]

Enologia

Le donne, la tavole, il vino nel Medioevo.

Di Marco Cocito Continua su Vitenda il viaggio nella storia del rapporto tra donne e vino: dopo l'epoca greco romana ecco un focus sul Medioevo e la maggior libertà del gentil sesso nell'approccio con il nettare di Bacco. [...]