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Viticoltura

Immagine La gestione della fertilità dei vigneti

La gestione della fertilità dei vigneti

Luca Lazzeri, Maresa Novara Tratto da Vitenda 2018 un articolo sulla fertilità del terreno viticolo: vi si parla di apporti di sostanza organica, sovescio, inerbimento controllato e spontaneo, con approfondimenti sulle essenze idonee. [...]

Enologia

Immagine Imbottigliamento: attrezzature e costi.

Imbottigliamento: attrezzature e costi.

Simone Lavezzaro, Marco Bruno. Su Vitenda 2018 gli autori analizzano i costi delle operazioni di imbottigliamento e confezionamento del vino in aziende vinicole di dimensioni piccole, medie e grandi. [...]