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Viticoltura

Immagine Prospettive future della difesa della vite

Prospettive future della difesa della vite

Da Vitenda 2021 Di Agostino Brunelli Un articolo che ripercorre le tappe principali e l'evoluzione dei sistemi di difesa della vite, introducendo anche i recenti sviluppi e le future criticità. [...]

Enologia

Immagine Vinificazione in rosso

Vinificazione in rosso

Da Vitenda 2021 Di Albino Morando, Federico Maron, Guido Dirani Un articolo di tecnica enologica che descrive e analizza tutte le principali fasi della vinificazione in rosso a partire dalla raccolta dell'uva fino alla presentazione delle [...]