Potatura secca: la legatura
La legatura rappresenta l'ultima operazione della potaura secca, la sua precisa funzionalità è quella di ridurre il fenomeno della dominanza apicale e consentire un'equilibrata distribuzione della linfa nelle gemme, garentando uno sviluppo omogeneo di queste.
Legatura con il salice: passato o presente?
Il salice, prima dell'arrivo della plastica e delle legatrici elettriche, era il principale materiale impiegato per legare il campo a frutto al filo di banco. Nonostante il progresso tecnologico alcuni viticoltori continuano a utilizzarlo.
Forme di allevamento: Alberello
Forma di allevamento a ridotta espansione, che non richiede sostegni. Adatta per quegli ambienti dove le condizioni ambientali sono particolari, cioè dove è necessario adottare una forma di allevamento molto ridotta e prossima al terreno.
FINALMENTE E' ARRIVATA VITENDA 2022
Nonostante gli infiniti incidenti di percoso siamo arrivati al traguardo
Vitenda è disponibile all'acquisto nella sezione apposita
Presto estratti in pdf da consultare!
Vinificazione in rosso: dal 1934 ... a domani
Un articolo di Lorenzo Tablino, pubblicato su Vitenda 2021, che ripercorre le tappe storiche della vinificazione in rosso. Cliccare sull'immagine per accedere all'articolo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.