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E-CO2: un progetto pilota nel Veneto occidentale

A cura del Consorzio di Tutela Vini Soave

Da Millevigne n. 6 del 2012

Si presenta il progetto E-CO2 volto all'abbattimento dell'anidride carbonica durante la fase della fermentazione che viene captata, purificata e compressa per un riutilizzo nel settore o in altri che la necessitino.