Il volume racconta l’attività dell’azienda calabra Librandi, da sempre in prima linea nella tutela del patrimonio autoctono regionale. Questo libro sottolinea la sua collaborazione con enti e istituti di ricerca per la valorizzazione, con moderne metodologie di vinificazione, dei prodotti enoici locali perché siano la massima espressione del territorio con tutte le sue variabili.

pp. 155 – s.p. – 2014 – Rubbettino Editore
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