A cura di Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni

La nuova edizione di questa guida fotografa una realtà in continua espansione nel nostro Paese, visto il crescente interesse per questa bevanda apprezzata soprattutto dalle nuove generazioni. Ecco quindi ben 450 birrifici visitati e 1628 birre degustate e selezionate. Venti sono le chiocciole assegnate ai migliori prodotti che rappresentano egregiamente la birra artigianale italiana e non manca un contributo dedicato ai prodotti privi di glutine.

pp. 448 - € 14,50 – 2014 – Slow Food Editore
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