A cura di Carlo Favero - AA.VV.

Questa pubblicazione raccoglie i contributi di alcuni tra i massimi conoscitori della storia del rapporto tra Venezia ed il vino e costituisce una base per una moderna storia dell'enologia nella città lagunare. Gli eventi storici succedutisi nel tempo hanno segnato la storia della città e del suo vino e hanno determinato una variegata serie di conseguenze che sono la chiave interpretativa di questo volume. Ripetute citazioni ed apparenti contraddizioni di diversi specialisti sono state appositamente conservate per far comprendere al lettore la complessità, la profondità e la straordinaria ricchezza della storia del vino in Venezia nel corso dei secoli.

A breve sarà disponibile anche la versione del libro in inglese.

pp. 256 - € 38,00 - 2014 - Consorzio Vini Venezia
Biblos Edizioni
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Tel. 049 5975236 - www.biblos.it - www.consorziovinivenezia.it