Renato Ratti

Il Consorzio ha voluto fortemente la ristampa anastatica, in 1500 copie, del libro scritto da Renato Ratti nel 1985 quando era Direttore dell’organizzazione. Vi troviamo la storia di questo vino, simbolo di un territorio: il vitigno, le zone di produzione, la vinificazione, le manifestazioni locali dedicate ad un prodotto che sta purtroppo attraversando un periodo di crisi. Alcune pagine in fondo al volume aggiornano il lettore sull’attività del Consorzio e riportano il Disciplinare di produzione.

pp. 112 - 2015 - Consorzio dell’Asti Docg
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