LA NUOVA VITICOLTURA
Innovazioni tecniche per modelli produttivi efficienti e sostenibili

a cura di Alberto Palliotti, Stefano Poni, Oriana Silvestroni

Questo volume guida concretamente il viticoltore tra le più recenti innovazioni inerenti le scelte progettuali, la gestione del vigneto, l'automazione, la robotica, l'impronta del carbonio, la valorizzazione dei residui/sottoprodotti, la difesa/protezione, il contenimento dell'impatto ambientale ed i sistemi di supporto alle decisioni allo scopo di individuare nuove opportunità ed eventuali punti critici per ottimizzare i processi produttivi e valorizzare il territorio nella ferma convinzione che "il grande vino nasce nel vigneto".

pag. 544 - € 39,00 - 2015 - Edagricole di New Business Media srl
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