Serge Delrot, Hipolito Medrano, Etti Or, Luigi Bavaresco; Stella Grando

Il libro illustra i progressi raggiunti in ecofisiologia, biologia molecolare e le patologie della vite così come la viticoltura di precisione e la composizione dell’acino con un notevole contributo multidisciplinare. Ciò alla luce dei cambiamenti climatici, delle carenze idriche, dei trattamenti farmacologici oggi più restrittivi, della necessità di far convivere nuove varietà al mantenimento della tipicità dei vini e di un crescente rispetto ambientale.
pp. 448 - s.p. - 2010 - Springer-Verlag Italia
Via Decembrio, 28 - 20137 Milano
Tel. 02 5425971 - www.springer.com