Lorenzo Tablino

La Commissione qualità, prevista dall’accordo interprofessionale del Moscato, ha definito come Sorì i vigneti con una pendenza di almeno il 50%, censendo 330 ettari di filari e terrazzamenti coltivati da poco più di 600 produttori di moscato con pochi o nessun supporto meccanico. A loro si rivolge l’attenzione del Consorzio e della commissione regionale editando il volume “Sorì, la fatica del sorriso” dove si raccolgono, ad opera del coautore Lorenzo Tablino, tredici testimonianze di vignaioli e se ne traccia la straordinaria vicenda storica e sociale. Il volume, stampato anche con testo in inglese, è arricchito dalle fotografie di Enzo Massa e dai ritratti di Riccardo Bosia e completato dagli interventi di Roberto Cerrato, direttore del comitato per il riconoscimento dell’Unesco dei territori del vino e dal geologo Claudio Riccabone. In appendice una serie di interessanti elaborazioni statistiche che inseriscono i Sorì nel più vasto panorama dei diecimila ettari della viticoltura del Moscato d’Asti docg.

pp. 155 - s.p. - 2015 - Commissione Qualità per il Moscato d’Asti Docg
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