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A cura di Bruno Avesani
Il libro, in un accurato excursus storico condotto da vari studiosi veronesi, presenta la lunga durata della viticoltura nelle valli Pantena e Squaranto, dimostrando come queste esercitarono nei secoli una funzione trainante nella viticoltura veronese fino ad assumere negli anni conclusivi dell’800 e nel 900 il ruolo di protagoniste della qualificazione produttiva della veneta. Ai testi si accompagna una ricchissima documentazione fotografica che illustra sia la peculiarità agricola che le preziosità artistiche del territorio. Al termine del volume il volto attuale della Cantina Valpantena nelle parole dello staff tecnico e dirigenziale della stessa.
pp. 402 - € 40,00 – 2013 – Gianni Bussinelli editore
per Cantina Valpantena Verona
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