Giulio Moriondo

Il libro è il risultato di dieci anni di ricerca sui vitigni valdostani, sulla scia degli studi di Lorenzo Gatta di metà '800. Dei trentotto vitigni da lui descritti ne rimangono oggi una ventina. L'autore ne presenta qui 13, introdotte da cenni storici. Seguono le sinonimie ed omonimie, la descrizione ampelografica, le fasi fenologiche, le attitudini colturali e agronomiche per chiudere con le analisi del vino. Foto di foglia, apice e grappolo aiutano nel riconoscimento mentre una mappa evidenzia l'areale di coltivazione.

pp. 139 - 1999 - Institu Agricole Régional

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