Vit.En

Gestire metalli e ossigeno in affinamento.

Anno:2018

Autori:Terzoni M.

Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (1) da pagina 51 a pagina 53

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L'autore suggeriusce utili consigli per una conservazione ottimale di vini longevi soffermandosi su lieviti, coadiuvanti e con il parere di alcuni esperti della vinificazione.