Anno:2018
Autori:Terzoni M.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (1) da pagina 51 a pagina 53
L'autore suggeriusce utili consigli per una conservazione ottimale di vini longevi soffermandosi su lieviti, coadiuvanti e con il parere di alcuni esperti della vinificazione.