Anno:2019
Autori:Filippi. M, Cappello. I, Corona. O, Giarraputo. A
Rivista:Vite&Vino N°1 (3) da pagina 58 a pagina 62
Una sperimentazione che ha l'obbiettivo di confrontare e far convergere le tecniche enologiche moderne con le tecniche tradizionali di macerazione di uve a bacca bianca.
Anno:2019
Autori:Corradi. C
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°1 (4) da pagina 36 a pagina 40
Riguardo alla gestione dei sarmenti di potatura del vigneto, stiamo assistendo a una decisa inversione di tendenza a favore della trinciatura in campo rispetto al recupero per fini energetici.
Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini. A
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 72 a pagina 74
L'elettrofilatura o eltrospinnig è una tecnica avanzata di stampaggio in 3d che permette di ottenere delle nanofibre di diametro variabile tra i 20 e i 1000 nanometri.
Anno:2019
Autori:Guzzon. R
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 66 a pagina 70
L'evoluzione scientifica e tecnologica relativa alle chiusure enologiche deve la sua origine a uno dei problemi che da più tempo affligge il vino, ovvero il "difetto di tappo".
Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini. A
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 60 a pagina 64
In meno di due decenni accanto all'offerta tradizionale dei sugherifici, sono nate le chiusure alternative con l'ingresso dei polimeri plastici e la comparsa delle chiusure in vetro
Anno:2019
Autori:Modesti. M, Brizzolara. S, Tonutti. P, Baccellomi. S, Aleandri. M.P, Bellincontro. A, Mencarelli. F
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 52 a pagina 54
Una sperimentazione che ha valutato gli effetti dei trattamenti con acqua arricchita in ozono sullo sviluppo della popolazione microbica.
Anno:2019
Autori:Biondi Bartolini. A
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 48 a pagina 50
Per fare in modo che l'agricoltura di precisione divenga un modello produttivo a tutti gli effetti è necessario un salto di qualità nel modo di pensare all'azienda agricola.
Anno:2019
Autori:Imperatore. G
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 44 a pagina 47
Il progetto ha come obbiettivo sia quello di preservare l'ambiente che quello di migliorare e semplificare l'esecuzione dei trattamenti fitosanitari in viticoltura eroica.
Anno:2019
Autori:Palliotti. A
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 38 a pagina 42
Un articolo che fornisce alcune informazioni riguardo al tendone e a come questa forma di allevamento si sia adatta ai nostri tempi.
Anno:2019
Autori:Neri. D, Polverigiani. S, Zucchini. M, Marchionni. F
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°7 (3) da pagina 34 a pagina 37
Il progetto studia la possibilità di introdurre specie vegetali con funzione pacciamante permanente per gestire il sottofila dei vigneti.