Valutare la biodiversità nell'azienda viticola

'Biodiversità Pass' è un approcio applicabile alla viticoltura per la misura, la salvaguardia e l'incremento della biodiversità. Fornisce risultati immediatamente fruibili dalle aziende e miglioramenti già nel breve periodo

Trattamenti con lieviti e qualità dell'uva

Una sperimentazione condotta dall'Università di Torino ha indagato l'effetto di trattamenti fogliari con derivati di lievito sulla maturazione fenolica e sullo spessore della buccia

Giallo nel vigneto

Profilo di un fungicida seriale: lo zolfo ed il suo ruolo irrinunciabile nella difesa antioidica e non solo.

Popillia japonica

Un articolo che illustra e chiarisce le attuali conoscenze relative a questo temibile coleottero.

Nuova zelanda i vini vulcanici della fine del mondo grandi vini mondiali

Amarone della Valpolicella prestigioso erede "amaro" del Recioto

L'Amarone trova le sue origini in una vecchia botte di Recioto da tempo dimenticata e mai consumata in cui il caratteristico connotato dolce aveva lasciato spazio a un sapore secco e amaro.

Vini bianchi: il chitosano come alternativa alla SO2

Il chitosano è un polisaccaride naturale, non tossico e biodegradabile, per uqesto è crescente il suo interesse come antimicrobico e stabilizzante in enologia in osstituzione della solforosa.

L'ozono: un biocida innocuo per l'ambiente

L'ozono, può rappresentare in futuro un alletato per l'enologo, in virtù delle sue potenzialità sanificanti.

Controllare le infestanti nel periodo primaverile-estivo

Neri vigneti in produzione il diserbo chimico mantiene un ruolo fondamentale sulla fila in specifico nel periodo tra la ripresa vegetativa e il pre-raccolta.

Performance agronomiche di viti resistenti

Clio breve, eccelente maturità delle uve, tolleranza a peronospora e oidio, rendono alcune delle varietà testate adatte ad ambienti a elevate pendenza e altitudine, riducendo così i rischiosi passaggi in vigneti scosesi.