Barbera 2017: anche i neofiti potranno apprezzarla.

Il 23 novembre 2017 si è svolta ad Asti una grande degustazione di Barbera d'Asti Docg 2017 sotto la guida sapiente del prof. Vincenzo gerbi. 24 campioni, 200 assaggiatori e 5000 degustazioni per una grande annata.

I danni delle gelate primaverili

A seguito della gelata dell'aprile 2017 alcune considerazioni e utili consigli per difendersi al meglio in caso di nuovi episodi di brina primaverile.

Vai all'articolo relativo

Riduzione dell'uso di SO2 nelle prime fasi della vinificazione.

Come diminuire l'uso di SO2 passo dopo passo, a partire dal vigneto, soprattutto in fase di raccolta dell'uva, quindi al conferimento e durante la fermentazione alcolica.

Vai all'articolo relativo

Xylella fastidiosa, una minaccia anche per la viticoltura.

Breve presentazione del batterio X. Fastidiosa, dannoso per diverse specie arboree tra cui la vite, e dell'attività di monitoraggio della Provincia di Trento, anche sul materiale vivaistico.

Il vino senza chimica aggiunta.

La tecnologia ONLYWINE elaborata dall'Università di Pisa offre un protocollo di vinificazione per la produzione di vini di qualità senza l'impiego di additivi chimici basato sull'impiego di sistemi fisici e stabilizzazione endogena.

Vai all'articolo relativo

L'annata viticola 2017.

Da Vitenda 2018 il consueto resoconto degli eventi che hanno caratterizzato la stagione viticola 2017. Quest'anno la gelata primaverile di Aprile ha segnato la produzione di tutto il Nord Italia, con cali considerevoli.

Vai all'articolo relativo

Double-Pruning Grapevines as a Management Tool to Delay Berry Ripening and Control Yield.

Uno studio ha paragonato il sistema di rifinitura manaule su Sangiovese (immediatamente dopo la potatura meccanica e post-germogliamento) per valutare l'effetto sugli zuccheri e limitare la resa.

Cold Hardiness of Vitis vinifera Roots.

Si presenta un interessante studio sulla resistenza al gelo e alle basse temperature dell'apparato radicale di Vitis vinifera al fine di individuare adeguate strategie di difesa.

Bioactive Gibberellins Show Differential Abundance at Key Phenological Stages for Berry Growth in Table Grapes.

Si indaga il ruolo delle gibberelline nella regolazione del processo di crescita della bacca, elemento fondamentale per la qualità e l'apprezzamento dell'uva da tavola.

Pottaura meccanica della vite, opportunità da sfruttare.

Si descrive la potatura meccanica in tutti i suoi aspetti: parziale con prepotatrice e rifinitura manuale o totale, convenienza economica e suoi effetti sulla vite.