Anno:2017
Autori:Floch M., Darriet P., Pons A., Shinkaruk S.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (7) da pagina 30 a pagina 32
Il vanilliltiolo, descritto nel 1949, si trova anche nel vino ed è stato ricercato in questo lavoro sia in prodotti rossi e bianchi sottoposti a diversi periodi di maturazione in legno.
Anno:2017
Autori:marchal A., Waffo-Teguo P., Dubourdieu D., Prida A.
Rivista:VVQ vigne, vini & qualità N°13 (7) da pagina 22 a pagina 28
Trucioli ricavati da Quercus petraea e Quercus robur sono stati analizzati con tecnica U-HPLC abbinata a spettrometria per comprendere il meccanismo di interferenza sul profilo organolettico dei vini affinati in legno.
Anno:2017
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario N°73 (42) da pagina 54 a pagina 56
Quattro anni di sperimentazione su Trebbiano romagnolo hanno studiato le reazioni della vite a potatura corta ad una gemma e tradizionale: buona la fertlità basale anche con il primo metodo.
Anno:2017
Autori:Tirino G.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 36 a pagina 38
Ecco una serie di utili consigli per programmare in ogni fase la partecipazione ad una fiera del settore vitivinicole e sfruttare al meglio le possibilità offerte dall'evento.
Anno:2017
Autori:Deltetto M.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 32 a pagina 35
Attraverso alcune interviste a personaggi chiave della realtà vinicola si affronta il tema della comunicazione del vino, fondamentale per un successo del prodotto che non si fermi al momento dell'assaggio.
Anno:2017
Autori:Martelli E.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 26 a pagina 30
La vinificazione in assenza di solfiti passa attarverso metodi diversi: dal controllo sanitario delle uve all'utilizzo di ozono, già in vigna, e in vinificazione uso di gas inerti, acido ascorbito e altro ancora.
Anno:2017
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 22 a pagina 24
L'autrice indaga ed espone i processi che portano all'alterazione di colore nei vini bianchi, sia verso toni aranciati, che verso colorazioni rosate o grigio-rosato.
Anno:2017
Autori:Prezman F.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 18 a pagina 21
Si illusta l'azione di Trichoderma spp, organismo fungino capace di contrastare, in lotta biologica, alcune malattie del legno della vite. Come funziona e come applicarlo al meglio.
Anno:2017
Autori:Burroni F., Pierucci M.
Rivista:Millevigne N°3 da pagina 14 a pagina 16
La limitazione dei marciumi del grappolo, in lotta biologica, passa attraverso una gestione in verde del vigneto accurata. Altre armi sono la limitazione di lesioni, l'aumento di resistenza della buccia.
Anno:2017
Autori:Redazione
Rivista:Notiziario Agricolo N°5 da pagina 20 a pagina 22
Valutata la diffusione dell'insetto nell'astigiano si forniscono utili consigli delle azioni da intraprendere per il suo contenimento.