unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 794 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 209
DboMysql::listSources() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 160
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 697
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Autori:Aldrighetti C., Bussi D., Crovara A., Foti S., Gallino F., Previtera R., Salvetti M.
Rivista:Vitenda
N°2016 da pagina 102
a pagina 108
Con il contributo di diversi autori si racconta di luoghi suggestivi in cui fare viticoltura di qualità è impresa ardua, come dimostrato dalle immagini, più eloquenti di tante parole.
Prime tappe nella storia della determinazione del grado alcolico.
Anno:2016
Autori:Cagnasso E., Gandini A,
Rivista:Vitenda
N°2016 da pagina 302
a pagina 304
Dalle origini fino aglia anni 20 del XX secolo, si traccia la storia della misurazione dell'alcol nei vini: dagli studi di Cadet e Gay-Lussac fino all'ebulliometro di malligand del 1876.
Si presentano i più recenti modelli di trattori per vigneto dell'azienda storica Goldoni, dotati di attrezzature conformi ai dettami della viticoltura di precisione e alle norme di sicurezza.
Conosci il fine vita dei packaging?
Anno:2016
Autori:Consonni E.
Rivista:VQ
N°12 (5) da pagina 44
a pagina 46
Un utile articolo che si occupa di smaltimento che vari materiali utilizzati in fase di confezionamento del vino, perché una maggior consapevolezza può essere utile nella scelta dei materiali del packaging offerti dal mercato.
Il comparto uva da tavola chiede le varietà senza semi.
Anno:2016
Autori:Colapietra M.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°72 (46) da pagina 48
a pagina 51
L'autore ragiona sulle tendenze di mercato in merito alle varie tipologie di uva da tavole: dalle varietà precoci (allevate in serra) alle medio precoci con anticipo di maturazione o medio-tardivi per raccolte successive.
Scelta del clone per il prosecco: produzione, qualità e aromi.
Anno:2016
Autori:Belfiore N., Alessandrini M., Gaiotti F., Lovat L., Tomasi D.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°72 (46) da pagina 42
a pagina 47
Si riportano i risultati di una prova condotta nel Trevigiano che ha comparato diversi cloni di Glera, vitigno del Prosecco, valutandone le risposte produttive e qualitative.
Ridotto:tutto da rivedere o quasi.
Anno:2016
Autori:Ferreira V., Franco-Luesma E.
Rivista:VQ
N°12 (5) da pagina 36
a pagina 42
Gli odori sgradevoli di ridotto hanno origine principalmente nel corso della fermentazione alcolica, ma non solo. Gli autori fanno chierezza sulle cause effettive del problema.
Potenzialità della concimazione di precisione del vigneto.
Anno:2016
Autori:Gatti M., Garavani A., Poni S.
Rivista:VQ
N°12 (5) da pagina 32
a pagina 35
La viticoltura di precisione, con l'ausio di software sofisticati e sensori, si mette al servizio anche della concimazione, consapevole che la qualità del vino è strettamente legata alla variabile pedoclimatica.
Nelle terre del Timorasso.
Anno:2016
Autori:Tablino L.
Rivista:VQ
N°12 (6) da pagina 68
a pagina 72
Il Timorasso, vitigno a bacca bianca autoctono della provincia piemontese di Alessandria, è alla base di un vino di successo diffuso con il marchio Derthona, creato dal produttore dei Colli Tortonesi Walter Massa.
Canapa e calce in cantina?
Anno:2016
Autori:Ortenzi M.
Rivista:VQ
N°12 (6) da pagina 60
a pagina 61
L'azienda vitivinicola Le Centurie, in Veneto; viene citata come esempio di cantina ecosostenibile: ha realizzato un edificio in canapa e calce perfettamente integrato con l'ambiente.
