unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Tecnologia e Know-how per tappare e imbottigliare.
Anno:2015
Autori:Tablino L.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 58
a pagina 64
Molte sono le novità nel settore enologico che vanno dalla fase di imbottigliamento con nuove macchine monoblocco, alla tappatura fino al packaging. Ecco alcuni esempi.
Senza SO2 e senza difetti, una sfida possibile?
Anno:2015
Autori:Montaldo G.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 48
a pagina 53
Con il parere di esperti di diversi settori dell'enologia (produttori, docenti ecc.) si spiega come è possibile ottenere vini senza solfiti a tutela non solo della salute e dell'ambiente, ma anche del gusto.
Cambiano gli stili, ma non i "sensi".
Anno:2015
Autori:Fontana M.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 46
a pagina 49
Emerge dall'ultimo Vinitaly un arricchimento dei termini che descrivono un vino e che richiedono all'enologo capacità "psicologiche" anche se le tecniche di analisi sensoriale sono pressoché immutate.
La regola del rispetto.
Anno:2015
Autori:Gagliardi A.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 40
a pagina 44
I vini eccessivamente lavorati, perfetti ma impersonali, stanno perdendo consensi a favore di prodotti maggiormente espressivi del territorio. Il caso del Grignolino a testimonianza di questa tendenza.
Una doppia chance di successo.
Anno:2015
Autori:Ciancio F.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 36
a pagina 39
Grandi occasioni per il mercato enoico italiano, Vinitaly ed Expo 2015 rappresentano comunque occasioni diversificate rivolgendosi la prima a clienti "esperti" e la seconda a un pubblico più vasto.
Le denominazioni cambiano pelle.
Anno:2015
Autori:Tosi L.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 22
a pagina 24
Come cambia la normativa in tema di denominazioni alla luce delle novità legislative? L'autore tenta di far chiarezza in un settore complicato e in continuo mutamento.
La tutela delle denominazioni passa per il disaccoppiamento.
Anno:2015
Autori:Bonifazi L.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 18
a pagina 20
Con disaccoppiamento si intende la separazione tra diritto di superficie e diritto di divisione in tema di reimpianti con il vantaggio di una maggiore velasticità produttiva.
I nuovi pagamenti diretti e gli effetti sulla viticoltura.
Anno:2015
Autori:Ciliberti S.
Rivista:Vignevini
N°43 (3) da pagina 14
a pagina 17
Tutti i dettagli e gli effetti sul comparto viticolo della nuova PAC in vigore dal 2015 fino a tutto il 2020, per oroentarsi in tema di fimanziamenti e pagamenti alle aziende.
I vigneti della Serenissima rinascono nella laguna.
Anno:2015
Autori:Maserada B.
Rivista:Vignevini
N°43 (2) da pagina 52
a pagina 54
La viticoltura della laguna veneta sta conoscendo un periodo di rinascita con nuovi impianti e lo studio di vecchi vigneti e varietà che hanno anche offerto interessanti casi di viti resistenti.
Tutte le novità per il 2015.
Anno:2015
Autori:Sportelli G.F.
Rivista:Vignevini
N°43 (2) da pagina 46
a pagina 50
Al 26° Forum di medicina vegetale di Bari le aziende hanno presentato tutte le novità in tema di agrofarmaci e protezione del vigneto: fungicidi e insetticidi in particolare.
