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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Alta Langa, "vocazione spumante" in Piemonte.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Montaldo G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 13
a pagina 16 </div>
</div>
<p class="abstract">L'Alta Langa rappresenta l'alternativa al Moscato in tema di spumantizzazione piemontese. Si racconta qui la storia di una denominazione di qualità e successo sul mercato.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gavi, terra cortese.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Molinari F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 5
a pagina 10 </div>
</div>
<p class="abstract">La DOC Gavi, a base Cortese, compie 40 anni. L'articolo racconta la storia del vitigno, la diffusione del vino e la bellezza del territorio in cui viene prodotto.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Unesco: come e cosa fare.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Varvello F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 3
a pagina 4 </div>
</div>
<p class="abstract">A fronte della recente elezione dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe Roero e Monferrato a Patrimonio Unesco si espongono le norme a cui attenersi per conservare tale privilegio.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestire l'espressione aromatica.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 52
a pagina 54 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta la teoria del buffer aromatico, o tampone costituito da 27 diverse sostanze prodotte in fermentazione.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Lieviti e batteri insieme.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Guzzon R., Malacarne M., Moser S., Larcher R.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 48
a pagina 50 </div>
</div>
<p class="abstract">Una sperimentazione svolta nel 2013 ha messo a confronto tre protocolli di conduzione della fermentazione malolattica: tradizionale, con coinoculo di lieviti e batteri e spontanea.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Macerazione: un processo, tante modalità.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferrentino G.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 44
a pagina 46 </div>
</div>
<p class="abstract">Articolo a tutto tondo sul processo di macerazione: dalla descrizione del processo alle tecniche per favorirne un esito ottimale.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Pinot Blanc, nato al nord.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Consonni E.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 40
a pagina 42 </div>
</div>
<p class="abstract">Un convegno tenutosi ad Appiano nell'agosto 2014 ha tracciato la storia di questo vitigno, facendo il punto sulla sua gestione vitivinicola e i possibili sviluppi futuri.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Sulla fila e tra le file, tutto in una volta.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 36
a pagina 38 </div>
</div>
<p class="abstract">gestione sostenibile non significa solo uso limitato di prodotti chimici, ma anche un'attenzione speciale alla biodiversità, alla fertilità e all'impatto dei passaggi in vigna dei macchinari.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La scacchiatura meccanica dei germogli soprannumerari.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Colucci E., Valentini G., Pastore C.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 30
a pagina 33 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco la seconda parte di una prova sperimentale di scacchiatura meccanica primaverile dei germogli: si forniscono qui i risultati delle procedure su viti potate a mano.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Pali & C.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Giordano D.</p>
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a pagina 28 </div>
</div>
<p class="abstract">L'impianto di un vigneto costituisce una fase fondamentale della vite dello stesso. Si affrontano le modalità di esecuzione in vista di una gestione meccanica dell'appezzamento.</p>
</div>
</div>
<div class="clear"></div>
<div id="paginazione">
<span>Pagina:</span>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Alta Langa, "vocazione spumante" in Piemonte.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Montaldo G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 13
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</div>
<p class="abstract">L'Alta Langa rappresenta l'alternativa al Moscato in tema di spumantizzazione piemontese. Si racconta qui la storia di una denominazione di qualità e successo sul mercato.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gavi, terra cortese.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Molinari F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 5
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</div>
<p class="abstract">La DOC Gavi, a base Cortese, compie 40 anni. L'articolo racconta la storia del vitigno, la diffusione del vino e la bellezza del territorio in cui viene prodotto.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Unesco: come e cosa fare.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Varvello F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 3
a pagina 4 </div>
</div>
<p class="abstract">A fronte della recente elezione dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe Roero e Monferrato a Patrimonio Unesco si espongono le norme a cui attenersi per conservare tale privilegio.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestire l'espressione aromatica.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 52
a pagina 54 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta la teoria del buffer aromatico, o tampone costituito da 27 diverse sostanze prodotte in fermentazione.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Lieviti e batteri insieme.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Guzzon R., Malacarne M., Moser S., Larcher R.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 48
a pagina 50 </div>
</div>
<p class="abstract">Una sperimentazione svolta nel 2013 ha messo a confronto tre protocolli di conduzione della fermentazione malolattica: tradizionale, con coinoculo di lieviti e batteri e spontanea.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Macerazione: un processo, tante modalità.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferrentino G.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 44
a pagina 46 </div>
</div>
<p class="abstract">Articolo a tutto tondo sul processo di macerazione: dalla descrizione del processo alle tecniche per favorirne un esito ottimale.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Pinot Blanc, nato al nord.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Consonni E.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 40
a pagina 42 </div>
</div>
<p class="abstract">Un convegno tenutosi ad Appiano nell'agosto 2014 ha tracciato la storia di questo vitigno, facendo il punto sulla sua gestione vitivinicola e i possibili sviluppi futuri.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Sulla fila e tra le file, tutto in una volta.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 36
a pagina 38 </div>
</div>
<p class="abstract">gestione sostenibile non significa solo uso limitato di prodotti chimici, ma anche un'attenzione speciale alla biodiversità, alla fertilità e all'impatto dei passaggi in vigna dei macchinari.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La scacchiatura meccanica dei germogli soprannumerari.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Colucci E., Valentini G., Pastore C.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 30
a pagina 33 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco la seconda parte di una prova sperimentale di scacchiatura meccanica primaverile dei germogli: si forniscono qui i risultati delle procedure su viti potate a mano.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Pali & C.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Giordano D.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 26
a pagina 28 </div>
</div>
<p class="abstract">L'impianto di un vigneto costituisce una fase fondamentale della vite dello stesso. Si affrontano le modalità di esecuzione in vista di una gestione meccanica dell'appezzamento.</p>
</div>
</div>
<div class="clear"></div>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Alta Langa, "vocazione spumante" in Piemonte.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Montaldo G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 13
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<p class="abstract">L'Alta Langa rappresenta l'alternativa al Moscato in tema di spumantizzazione piemontese. Si racconta qui la storia di una denominazione di qualità e successo sul mercato.</p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gavi, terra cortese.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Molinari F.</p>
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<p class="abstract">La DOC Gavi, a base Cortese, compie 40 anni. L'articolo racconta la storia del vitigno, la diffusione del vino e la bellezza del territorio in cui viene prodotto.</p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Unesco: come e cosa fare.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Varvello F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
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</div>
<p class="abstract">A fronte della recente elezione dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe Roero e Monferrato a Patrimonio Unesco si espongono le norme a cui attenersi per conservare tale privilegio.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestire l'espressione aromatica.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 52
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<p class="abstract">Si presenta la teoria del buffer aromatico, o tampone costituito da 27 diverse sostanze prodotte in fermentazione.</p>
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<h3 style="border-bottom:0">Lieviti e batteri insieme.</h3>
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<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Guzzon R., Malacarne M., Moser S., Larcher R.</p>
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N°10 (6) da pagina 48
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<p class="abstract">Una sperimentazione svolta nel 2013 ha messo a confronto tre protocolli di conduzione della fermentazione malolattica: tradizionale, con coinoculo di lieviti e batteri e spontanea.</p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Macerazione: un processo, tante modalità.</h3>
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<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferrentino G.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 44
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<p class="abstract">Articolo a tutto tondo sul processo di macerazione: dalla descrizione del processo alle tecniche per favorirne un esito ottimale.</p>
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<h3 style="border-bottom:0">Pinot Blanc, nato al nord.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Consonni E.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 40
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<p class="abstract">Un convegno tenutosi ad Appiano nell'agosto 2014 ha tracciato la storia di questo vitigno, facendo il punto sulla sua gestione vitivinicola e i possibili sviluppi futuri.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Sulla fila e tra le file, tutto in una volta.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 36
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<p class="abstract">gestione sostenibile non significa solo uso limitato di prodotti chimici, ma anche un'attenzione speciale alla biodiversità, alla fertilità e all'impatto dei passaggi in vigna dei macchinari.</p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La scacchiatura meccanica dei germogli soprannumerari.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Colucci E., Valentini G., Pastore C.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 30
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</div>
<p class="abstract">Ecco la seconda parte di una prova sperimentale di scacchiatura meccanica primaverile dei germogli: si forniscono qui i risultati delle procedure su viti potate a mano.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Pali & C.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Giordano D.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 26
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</div>
<p class="abstract">L'impianto di un vigneto costituisce una fase fondamentale della vite dello stesso. Si affrontano le modalità di esecuzione in vista di una gestione meccanica dell'appezzamento.</p>
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<h3>Ultimi inserimenti</h3>
<div class="ricerca">
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Alta Langa, "vocazione spumante" in Piemonte.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Montaldo G.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 13
a pagina 16 </div>
</div>
<p class="abstract">L'Alta Langa rappresenta l'alternativa al Moscato in tema di spumantizzazione piemontese. Si racconta qui la storia di una denominazione di qualità e successo sul mercato.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gavi, terra cortese.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Molinari F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 5
a pagina 10 </div>
</div>
<p class="abstract">La DOC Gavi, a base Cortese, compie 40 anni. L'articolo racconta la storia del vitigno, la diffusione del vino e la bellezza del territorio in cui viene prodotto.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Unesco: come e cosa fare.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Varvello F.</p>
<p><span>Rivista:</span>Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 3
a pagina 4 </div>
</div>
<p class="abstract">A fronte della recente elezione dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe Roero e Monferrato a Patrimonio Unesco si espongono le norme a cui attenersi per conservare tale privilegio.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Gestire l'espressione aromatica.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 52
a pagina 54 </div>
</div>
<p class="abstract">Si presenta la teoria del buffer aromatico, o tampone costituito da 27 diverse sostanze prodotte in fermentazione.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Lieviti e batteri insieme.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Guzzon R., Malacarne M., Moser S., Larcher R.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 48
a pagina 50 </div>
</div>
<p class="abstract">Una sperimentazione svolta nel 2013 ha messo a confronto tre protocolli di conduzione della fermentazione malolattica: tradizionale, con coinoculo di lieviti e batteri e spontanea.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Macerazione: un processo, tante modalità.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Ferrentino G.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 44
a pagina 46 </div>
</div>
<p class="abstract">Articolo a tutto tondo sul processo di macerazione: dalla descrizione del processo alle tecniche per favorirne un esito ottimale.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Pinot Blanc, nato al nord.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Consonni E.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 40
a pagina 42 </div>
</div>
<p class="abstract">Un convegno tenutosi ad Appiano nell'agosto 2014 ha tracciato la storia di questo vitigno, facendo il punto sulla sua gestione vitivinicola e i possibili sviluppi futuri.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Sulla fila e tra le file, tutto in una volta.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Biondi Bartolini A.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 36
a pagina 38 </div>
</div>
<p class="abstract">gestione sostenibile non significa solo uso limitato di prodotti chimici, ma anche un'attenzione speciale alla biodiversità, alla fertilità e all'impatto dei passaggi in vigna dei macchinari.</p>
</div>
<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">La scacchiatura meccanica dei germogli soprannumerari.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Colucci E., Valentini G., Pastore C.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 30
a pagina 33 </div>
</div>
<p class="abstract">Ecco la seconda parte di una prova sperimentale di scacchiatura meccanica primaverile dei germogli: si forniscono qui i risultati delle procedure su viti potate a mano.</p>
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<div class="bibliografia articolo">
<h3 style="border-bottom:0">Pali & C.</h3>
<div >
<div class="info_pubblicazione">
<p><span>Anno:</span>2014</p>
<p><span>Autori:</span>Giordano D.</p>
<p><span>Rivista:</span>VQ
N°10 (6) da pagina 26
a pagina 28 </div>
</div>
<p class="abstract">L'impianto di un vigneto costituisce una fase fondamentale della vite dello stesso. Si affrontano le modalità di esecuzione in vista di una gestione meccanica dell'appezzamento.</p>
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</div>
<div class="clear"></div>
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Ultimi inserimenti
Alta Langa, "vocazione spumante" in Piemonte.
Anno: 2014
Autori: Montaldo G.
Rivista: Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 13
a pagina 16
L'Alta Langa rappresenta l'alternativa al Moscato in tema di spumantizzazione piemontese. Si racconta qui la storia di una denominazione di qualità e successo sul mercato.
Gavi, terra cortese.
Anno: 2014
Autori: Molinari F.
Rivista: Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 5
a pagina 10
La DOC Gavi, a base Cortese, compie 40 anni. L'articolo racconta la storia del vitigno, la diffusione del vino e la bellezza del territorio in cui viene prodotto.
Unesco: come e cosa fare.
Anno: 2014
Autori: Varvello F.
Rivista: Barolo & Co.
N°32 (4) da pagina 3
a pagina 4
A fronte della recente elezione dei Paesaggi vitivinicoli di Langhe Roero e Monferrato a Patrimonio Unesco si espongono le norme a cui attenersi per conservare tale privilegio.
Gestire l'espressione aromatica.
Anno: 2014
Autori: Biondi Bartolini A.
Rivista: VQ
N°10 (6) da pagina 52
a pagina 54
Si presenta la teoria del buffer aromatico, o tampone costituito da 27 diverse sostanze prodotte in fermentazione.
Lieviti e batteri insieme.
Anno: 2014
Autori: Guzzon R., Malacarne M., Moser S., Larcher R.
Rivista: VQ
N°10 (6) da pagina 48
a pagina 50
Una sperimentazione svolta nel 2013 ha messo a confronto tre protocolli di conduzione della fermentazione malolattica: tradizionale, con coinoculo di lieviti e batteri e spontanea.
Macerazione: un processo, tante modalità.
Anno: 2014
Autori: Ferrentino G.
Rivista: VQ
N°10 (6) da pagina 44
a pagina 46
Articolo a tutto tondo sul processo di macerazione: dalla descrizione del processo alle tecniche per favorirne un esito ottimale.
Pinot Blanc, nato al nord.
Anno: 2014
Autori: Consonni E.
Rivista: VQ
N°10 (6) da pagina 40
a pagina 42
Un convegno tenutosi ad Appiano nell'agosto 2014 ha tracciato la storia di questo vitigno, facendo il punto sulla sua gestione vitivinicola e i possibili sviluppi futuri.
Sulla fila e tra le file, tutto in una volta.
Anno: 2014
Autori: Biondi Bartolini A.
Rivista: VQ
N°10 (6) da pagina 36
a pagina 38
gestione sostenibile non significa solo uso limitato di prodotti chimici, ma anche un'attenzione speciale alla biodiversità, alla fertilità e all'impatto dei passaggi in vigna dei macchinari.
La scacchiatura meccanica dei germogli soprannumerari.
Anno: 2014
Autori: Intrieri C., Filippetti I., Allegro G., Colucci E., Valentini G., Pastore C.
Rivista: VQ
N°10 (6) da pagina 30
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Ecco la seconda parte di una prova sperimentale di scacchiatura meccanica primaverile dei germogli: si forniscono qui i risultati delle procedure su viti potate a mano.
Pali & C.
Anno: 2014
Autori: Giordano D.
Rivista: VQ
N°10 (6) da pagina 26
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L'impianto di un vigneto costituisce una fase fondamentale della vite dello stesso. Si affrontano le modalità di esecuzione in vista di una gestione meccanica dell'appezzamento.
