unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 817 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Tradizionalmente legati a climi freschi, gli spumanti stanno ora conoscendo un certo successo anche in aree più calde: vanno però rispettati alcuni passaggi chiave per una buona riuscita del prodotto.
Ridotto prevenire e correggere.
Anno:2013
Autori:Biondi Bartolini A.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 54
a pagina 56
Si definisce riduzione una serie di difetti olfattivi del vino legati in realtà ai composti solforati ridotti: Come riconoscerli e correggerli.
Gestire l'ossigeno per ridurre la solforosa.
Anno:2013
Autori:Colugnati G., Cattarossi G.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 50
a pagina 52
Si illustrano le tecniche dell'iperossigenazione del mosto e della vinificazione in riduzione, due pratiche enologiche che consentono la riduzione dell'uso di anidride solforosa.
Profili metabolici di vini bio e convenzionali.
Anno:2013
Autori:Tassoni A., Tango N., Ferri M., Rambaldi A.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 46
a pagina 48
Il contenuto di ammine biogene e polifenoli è stato valutato mettendo a confronto tre vaietà di vite e diversi metodi di vinificazione tradizionali, biologici e biodinamici.
Come tutelare i nuovi vitigni.
Anno:2013
Autori:Fumagalli S.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 40
a pagina 42
L'autrice chiarisce tutti gli aspetti relativi alla tutela di nuove varietà vegetali, vitigni in particolare: chi può richiederla, come affivbiare la denominazione ecc.
Il 4RM per i pendii terrazzati.
Anno:2013
Autori:Mazzetto F.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 36
a pagina 38
4RM è la signa che indica un nuovo prototipo di trattore per vigneto adatto alla lavorazione di terreni in pendenza, ancora allo studio ma che promette buoni risultati.
Quanto conta la biodiversità in vigneto?
Anno:2013
Autori:Raccagni E.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 34
a pagina 35
Si presenta un progetto di recente formazione coordinato dal Prof. Scienza per la valutazione dei fattori di biodiversità del vigneto.
Prove di potatura su Pinot bianco.
Anno:2013
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 30
a pagina 32
Una prova di potatura condotta su Pinot bianco allevato con il sistema del cordone libero ha valutato le operazioni ottimali per questa varietà.
Irrigare: utile o indispensabile?
Anno:2013
Autori:Castaldi R.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 26
a pagina 28
Gestione del suolo vitato e tutela del territorio.
Anno:2013
Autori:Colugnati G., Cattarossi G., Saladino S.
Rivista:VQ
N°9 (1) da pagina 18
a pagina 25
Inerbimento spontaneo o programmato, lavorazione terreno, scelta sostanze erbacee sono tutti aspetti della gestione del suolo viticolo che l'Unione Europea cerca di tutelare.
