Come si individuano i caratteri di resistenza.

Si sono paragonati i costituenti molecolari (DNA, RNA, proteine, metaboliti ecc.) di due portinnesti, uno tollerante e l'altro suscettibile, per individuare le caratteristiche di resistenza.

I fabbisogni termici della cantina.

Un interessante studio sugli effetti del caldo e del freddo su ogni fase della vinificazione, utili per la progettazione di una nuova cantina con gli esempi de Le Mortelle e Conterno Fantino.

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Il recupero della CO2 di fermentazione.

Un progetto patrocinato dalla regione Veneto ha studiato il recupero e i possibili reimpieghi dell'anidride carbonica prodotta durante la fermentazione alcolica.

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La sub-irrigazione del vigneto.

Nonostante il costo più elevato di installazione, la sub-irrigazione del vigneto consente di annullare le perdite per evaporazione e di bagnare con precisione l'apparato radicale.

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Biologico, le alternative al rame.

L'articolo presenta le alternative all'uso di rame e zolfo nella lotta alle malattie fungine della vite, in agricoltura biologica: dagli induttori di resistenza ad alcuni prodotti.

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I modelli previsionali: più elettronica uguale meno chimica?

Il software ideato da Horta, spin off dell'Università di Piacenza, come esempio di un moderno sistema previsionale per la lotta guidata alla peronospora della vite.

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Escoriosi, un male misterioso o sottovalutato?

Si presentano gli agenti responsabili dell'escoriosi, malattia fungina della vite, nonché i metodi di prevenzione e difesa del vigneto.

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L'innesto a scheggia nella vite per sostituire il vitigno.

L'autore presenta la tecnica di innesto a scheggia, molto diffusa nei Paesi nuovi produttori, sia in vivaio che in pieno campo, per sostituire il vitigno.

L'impianto del vigneto con un solo GPS.

L'impianto del vigneto con l'utilizzo di un sistema di controllo integrato GPS unico per tutte le operazioni ha dato ottimi risultati a paragone di un cantiere a laser e filo metallico.

Valorizzazione della variabilità dei vitigni autoctoni calabresi.

Un'attività di miglioramento genetico ha consentito di apportare migliorie a Gaglioppo e Arvino: sostanze coloranti al primo e zuccheri e acidità più armoniche per l'Arvino (o Magliocco dolce).