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Bibliografia

Ultimi inserimenti

Caratterizzazione enologica e variabilità (Muller Thurgau)

Anno:2012

Autori:Nicolini G., Moser S., Dalla Serra A., Larcher R.

Rivista:Terra Trentina N°57 (4) da pagina 43 a pagina 47

All'interno di un dossier dedicato al Muller Thurgau se ne presentano qui le attitudini enologiche alla luce di studi recenti.

Le nuove trappole.

Anno:2012

Autori:Unità Piccoli Frutti, FEM

Rivista:Terra Trentina N°57 (4) da pagina 40

Si descrive il funzionamento delle nuove trappole per la cattura massale di esemplari di drosophila suzuki.

Drosophila suzuki nuove armi dal genoma.

Anno:2012

Autori:Rota Stabelli O., Anfora G.

Rivista:Terra Trentina N°57 (4) da pagina 38 a pagina 39

Grazie alla genomica sono oggi disponibili nuove armi di difesa da drosophila suzuki: trappole per la cattura massale, confusione genetica e limitatori naturali per citarne alcune.

L'annata in Piemonte.

Anno:2012

Autori:Dellavalle D.

Rivista:Millevigne N°6 da pagina 18 a pagina 21

L'annata vitivinicola 2012 in Piemonte: i dati climatici, le precipitazioni e i dati vendemmiali delle varietà più diffuse.

Bollicine in autoclave, due secoli di storia.

Anno:2012

Autori:Tablino L.

Rivista:Millevigne N°6 da pagina 14 a pagina 17

Passo passo ecco la storia delle bollicine: dai primi esperimenti francesi del 1851 di Rousseau, al metodo Martinotti, il polo spumantistico canellese ecc.


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E-CO2: un progetto pilota nel Veneto occidentale.

Anno:2012

Autori:Consorzio Tutela Vini Soave

Rivista:Millevigne N°6 da pagina 12 a pagina 13

Si presenta il progetto E-CO2 volto all'abbattimento dell'anidride carbonica durante la fase della fermentazione che viene captata, purificata e compressa per un riutilizzo nel settore o in altri che la necessitino.


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Condizionamento della temperatura nelle operazioni pre-fermentative.

Anno:2012

Autori:Lavezzaro S., Gozzelino S.

Rivista:Millevigne N°6 da pagina 10 a pagina 11

Come intervenire sulle temperature per le uve (bianche in particolare) nella fase post-raccolta, trasferimento e arrivo in cantina prima dell'inizio fermentazione.


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Nuovi portinnesti per le nuove sfide della viticoltura.

Anno:2012

Autori:Bigot G.

Rivista:Millevigne N°6 da pagina 8 a pagina 9

Si riportano le novità emerse dal Convegno "Il ruolo del portinnesto per una nuova viticoltura" tenutosi a Gorizia il 13 ottobre 2012 e organizzaro da Vivai Cooperativi Rauscedo.


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Il Sauvignon blanc.

Anno:2012

Autori:Castaldi R.

Rivista:Millevigne N°6 da pagina 6 a pagina 7

Il vitigno francese a bacca bianca, oggi molto diffuso anche nei Paesi nuovi produttori, è qui descritto nei suoi aspetti agronomici e nelle attitudini enologiche.


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Tappo a vite (con riserva) anche su DOCG.

Anno:2012

Autori:Castagno G.

Rivista:Millevigne N°6 da pagina 4

Si riportano i punti principali del Decreto Min. del 13 agosto 2012 concernenete le indicazioni da riportare sulle etichette e nuove norme sul confezionamento e la chiusura dei vini ancge DOC e DOCG.


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