Quali pali scegliere per il moderno vigneto.

Ecco i criteri per una giusta scelta tra cemento precompresso, legno e metallo in merito alla palificazione di un nuovo vigneto e ai relativi costi.

Calcolo dell'impronta carbonica in viticoltura.

I vari protocolli relativi all'analisi dell'impronta carbonica del settore vitivinicolo vengono armonizzati e presentati nei loro 3 ambiti di applicazione.

Impronta carbonica vitivinicola: metodi di calcolo a confronto.

Si presentano l'integrazione e aggiornamento del progetto Ita.Ca con il Protocollo OIV e la normativa ISO 14064, tutti mirati alla rilevazione dell'impronta carbonica della filiera vitivinicola,

Come presentare i dati raccolti dalla sperimentazione agraria.

L'articolo espone le modalità per eseguire in modo esauriente e dettagliato la sperimentazione agraria e per esporla al pubblico in maniera semplice e fruibile.

"Vignaiolo indipendente": mestiere difficile e fiero.

Il titolare dell'azienda "Les Cretes" di Aymaville (AO) e presidente della Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti presenta pro e contro delle imprese che coltivano le proprie vigne, imbottigliano e commercializzano il loro prodotto.

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Selezione di batteri lattici autoctoni e studio della loro influenza sulle caratteristiche sensoriali dei vini.

Lo studio è stato condotto su vini piemontesi bianchi (Arneis e Chardonnay) e rossi (Nebbiolo, barbera, Dolcetto e grignolino).

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Ridurre i fitofarmaci in fase di distribuzione.

L'autore presenta tutte le metodologie a disposizione degli operatori preposti alla distribuzione dei fitofarmaci per ridurre l'impatto ambientale, secondo le nuove normative europee.

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Masseria l'Amastuola: le onde dei vigneti sfidano la calma piatta del mercato.

Si presenta il caso della Masseria pugliese l'Amastuola che ha saputo coniugare l'impianto di nuovi vigneti, moderni e emccanizzabili, con il rispetto dell'ambiente circostante.

Burocrazia in cantina: urge potatura corta.

E' urgente semplificare e mettere ordine nella burocrazia che appesantisce il settore vitivinicolo. Da un incontro svoltosi a Pollenzo all'Università delle Scienze Gastronomiche sono emersi i punti critici di settore.

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Strategie a base di rame ossido contro la peronospora della vite.

Il rame ossido è stato testato su cv Merlot e Glera da solo in vigneti collinari e in strategie in pianura. Buoni i risultati, simili ai riferimenti rameici.