unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
Configure::corePaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 459
Configure::buildPaths() - CORE/cake/libs/configure.php, line 580
Configure::__loadBootstrap() - CORE/cake/libs/configure.php, line 683
Configure::getInstance() - CORE/cake/libs/configure.php, line 125
include - CORE/cake/bootstrap.php, line 46
[main] - APP/webroot/index.php, line 77
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 772
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 773
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 774
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 775
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Warning (2): Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /htdocs/public/www/cake/basics.php:111) [CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776]
header - [internal], line ??
Controller::disableCache() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 776
AppController::beforeFilter() - APP/app_controller.php, line 72
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 11
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Notice (8): unserialize() [function.unserialize]: Error at offset 0 of 1365 bytes [CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184]
unserialize - [internal], line ??
FileEngine::read() - CORE/cake/libs/cache/file.php, line 184
Cache::read() - CORE/cake/libs/cache.php, line 253
DataSource::__cacheDescription() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 399
DataSource::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/datasource.php, line 241
DboMysql::describe() - CORE/cake/libs/model/datasources/dbo/dbo_mysql.php, line 185
Model::schema() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 826
Model::setSource() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 708
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 356
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Model::__constructLinkedModel() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 592
Model::__createLinks() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 565
Model::__construct() - CORE/cake/libs/model/model.php, line 357
ClassRegistry::init() - CORE/cake/libs/class_registry.php, line 128
Controller::loadModel() - CORE/cake/libs/controller/controller.php, line 446
SiteController::beforeFilter() - APP/controllers/site_controller.php, line 15
Dispatcher::dispatch() - CORE/cake/dispatcher.php, line 228
[main] - APP/webroot/index.php, line 84
Vit.En. - Bibliografia
Gli starter per la fermentazione malolattica
Una fermentazione malolattica condotta da starter batterici garantisce un processo più controllato e sicuro e permette di definire in modo favorevole il profilo sensoriale del vino, in funzione del ceppo selezionato.
ESTRATTI DI VITENDA
La raccolta di tutti gli articoli di viticoltura apparsi su Vitenda nel corso degli ultimi lustri, organizzati per aree tematiche. Presenti inoltre tre articoli inediti sulla tignola della Vite, tornata di attualità.
Althaea cannabina
La malva canapina è una specie erbacea poliennale caratterizzata da un fusto eretto e ramoso e da fiori solitari di colore violetto con corolla a 5 petali.
Il vino nella Bibbia
Una analisi storica attenta che evidenzia il legame tra il vino e la Bibbia, consentendo anche di fare delle valutazioni sul consumo del vino in quel periodo
CANALE YOUTUBE:
Cliccando sull'immagine potrai visualizzare tutti i video realizzati da Vit.En. riguardo le lavorazioni del passato ed i cambiamenti che hanno caratterizzato la viticoltura e più in generale la campagna nel tempo.
Strutturare il vigneto con il cemento non ostacola le raccolte.
Anno:2012
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°39 (1/2) da pagina 42
a pagina 45
Ecco tutti i pro e contro e i costi dei pali da vigneto in cemento con particolare riferimento alla raccolta meccanizzata dell'uva.
Quanto costa la palificazione. I diversi materiali a confronto.
Anno:2012
Autori:Corradi C.
Rivista:Vignevini
N°39 (1/2) da pagina 36
a pagina 40
Si presentano i pali mettallici più diffusi: acciao zincato, inox e Corten. Nonostante i costi più elevati possono garantire risparmi a livello di manodopera e facilità di meccanizzazione.
Personalizzare il vino mescolando i cloni.
Anno:2012
Autori:Tosi L.
Rivista:Vignevini
N°39 (1/2) da pagina 32
a pagina 35
Arriva la moda dei vigneti "policlonali" ovvero caratterizzati dalla presenza di diversi cloni di una stessa varietà. Tale disomogeneità sembra migliorare l'adattabilità alle varianti climatiche e i profili aromatico-polifenolici dei vini.
Un servizioon on line per affrontare i cambiamenti in viticoltura.
Anno:2012
Autori:Marchi S., Guidotti D., Ricciolini M., Niccolai M., Storchi P., Sebastiani L.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°68 (3) da pagina 79
a pagina 82
Un servizio di monitoraggio ha valutato le fasi fenologiche e la maturazione del Sangiovese, fornendo un supporto on line per i viticoltori che vogliono ottimizzare i tempi degli interventi colturali.
Le barrique e i locali per la loro conservazione. Studio dei parametri climatici.
Anno:2012
Autori:Micolini S., Zironi R., Campolo M.
Rivista:Industria delle Bevande
N°41 (237) da pagina 9
a pagina 18
L'affinamento in legno dei vini può oggi essere standardizzato tramite un monitoraggio che controlli i parametri di temperatura e umidità mediante impianti di climatizzazione appositi.
"Impiantando" una vite al tempo della OCM.
Anno:2012
Autori:Brod M.
Rivista:I Grandi Vini
N°8 (64) da pagina 108
a pagina 109
Breve presentazione delle operazioni di impianto di un nuovo vigneto con particolare attenzione alle normative determinate dalla nuova OCM vino con i consigli del Prof. Mattii dell'Università di Firenze.
Nutrizione della vite in relazione alle tecniche colturali.
Anno:2012
Autori:Covarrubias J.I., Rombolà A.D.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°68 (6) da pagina 56
a pagina 58
Ferro, azoto e potassio sono elementi nutritivi fondamentali per la vite ma il loro assorbimento è condizionato da diversi fattori che vanno considerati per una corretta concimazione.
Per la vite i nutrienti minori fanno la differenza.
Anno:2012
Autori:Porro D., Bertoldi D., Malacarne M., Pedò S.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°68 (6) da pagina 48
a pagina 54
L'apporto al terreno di nutrienti minori come silicio, cloro, iodio e altri hanno dimostrato di influire positivamente sulla vite sia sulla maturazione dell'uva che in riduzione degli attacchi di marciume acido.
Vite: il doppio capovolto per terreni fertili e freschi.
Anno:2012
Autori:Castaldi R.
Rivista:L'Informatore Agrario
N°68 (5) da pagina 54
a pagina 56
Ricorda le antiche alberate questa forma di allevamento della vite ancora diffusa nell'Italia del Centro-nord. L'autore ne descrive la struttura, le caratteristiche d'imppianto e le modalità per una gestione ottimale.
Semplici parametri chimico-fisici per riconoscere gli aceti balsamici invecchiati.
Anno:2011
Autori:Lemmetti F., Giudici P.
Rivista:Industria delle Bevande
N°40 (235) da pagina 12
a pagina 23
Sono stati individuati alcuni parametri per il riconoscimento degli Aceti Balsamici Tradizionali da quelli di Modena ed antrambi da altri condimenti di gusto agro-dolce.
